黄喉的家常做法

黄喉的家常做法

来源: 未知 时间:09-30
    黄喉分猪黄喉和牛黄喉,黄喉在火锅店,哪可是宠儿,在四川的火锅店里吃饭属于必点菜品,但家里吃,烫火锅就有点不现实了,所以,炒黄喉和拌黄喉,是家庭里常见的做法,但爆炒一般需要大火力,爆炒速度要快,成菜口感才会脆嫩。下面给大家推荐一个黄喉的家常炒法。
双椒爆黄喉食材:黄喉、青红椒、大蒜、姜、干青花椒、葱白。双椒爆黄喉、三步成菜、一样的嫩脆好吃!
双椒爆黄喉做法:
1
、黄喉切花刀,方法是切连刀丝5刀一节,青红椒切片,大蒜、姜、切片备用。双椒爆黄喉、三步成菜、一样的嫩脆好吃!
2、调制味汁,生抽、味精、鸡精调好加入适量香油花椒油并加入适量水淀粉。双椒爆黄喉、三步成菜、一样的嫩脆好吃!
3、锅内烧水至沸,焯黄喉,焯7成熟即可(因为还要下锅炒制),时间不宜过长,否则影响口感。双椒爆黄喉、三步成菜、一样的嫩脆好吃!
4、锅内热油,先爆香干青花椒在加入姜蒜片爆香,在放入青红椒炒断生。双椒爆黄喉、三步成菜、一样的嫩脆好吃!
5、放入焯好的黄喉,淋上味汁,翻炒均匀即可。双椒爆黄喉、三步成菜、一样的嫩脆好吃!
6、装盘,点缀,双椒爆黄喉就做好啦!双椒爆黄喉、三步成菜、一样的嫩脆好吃!

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