家常版酸汤龙利鱼柳的做法

家常版酸汤龙利鱼柳的做法

来源: 未知 时间:06-15
外面烈日炎炎,食欲也跟着大打折扣,这时候总得吃点重口味的来开开胃,正好周末宅在家,做个酸汤龙利鱼柳来解解馋吧。以前想吃鱼的时候都是到店里,在家总是做不出来那个味,总感觉少点什么调料,不过自从有了这个酸菜鱼料包,就太简单了,只要把调料都放进去想不好吃都难,想吃鱼随时都能做,特方便。
做酸菜鱼一般都用淡水鱼,超市卖鱼的地方都会免费给处理好,片好片回家下锅一顿,香喷喷的酸菜鱼就可以上桌了。今天福州厨师学校直接用龙利鱼柳来做,一是简单方便还没有刺,第二就是龙利鱼柳真的非常鲜嫩,连汤带肉一起吃,超过瘾。
家常版酸汤龙利鱼柳
食材: 酸菜鱼调料包 龙利鱼柳 姜片 蒜
步骤:
一、酸菜鱼调料包,里面有酸菜包 粉包 还有高汤包,汤好不好喝全在高汤包里了
二、将龙利鱼柳切成片撒些许料酒 姜粉去腥抓匀备用
三、切好姜片和蒜片备用
四、起锅烧油,将蒜片姜片放入炒香
五、将酸菜包倒入锅中,炒香
六、将酸菜炒出香味,向锅中加入适量的水,加入高汤料包将水烧开
七、锅中水开将龙利鱼片加入锅中,大火煮两分钟左右至龙利鱼片熟透即可
八、超级好吃的酸汤龙利鱼做好啦,汤汁非常香浓
肉质鲜嫩,汤汁酸辣咸香,连汤带肉一起吃超过瘾。

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