黄瓜的几种做法推荐

黄瓜的几种做法推荐

来源: 未知 时间:05-08
拍黄瓜的做法千千万万,你还只会就一种么?福建培训厨师学校今天和你们黄瓜的几种做法,喜欢就收藏起来吧!
一:剁椒拌黄瓜
1、蒜头切末,黄瓜拍碎
2、将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里,拌匀
3、锅里烧热油,爆香蒜蓉
4、酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里,拌匀即可
二:五味黄瓜条
1、黄瓜洗净切条,用盐拌匀,腌制半小时,控干杀出的水分
2、加糖、生抽和香醋拌匀,花椒粒洗净晾干,干辣椒切丝
3、起油锅,小火炸香花椒和干辣椒
4、趁热浇在拌好的黄瓜条上,吃时拌匀
三:黄瓜拌油条
1、油条撕成方便入口的小块儿,放进沙拉碗
2、小黄瓜洗净,拍松,切成块儿,黄瓜与油条混合
3、大蒜压成泥,加入酱油、陈醋、香油和白糖,拌成蒜汁
4、将蒜汁加入油条和黄瓜中,拌匀
5、撒上几粒海米,装盘上桌即可
四:黄瓜拌木耳
1、黑木耳用冷水浸泡两小时左右至其泡发
2、然后用手撕成小块
3、烧开水,将木耳放入焯烫至水再次烧开
4、盛出过凉开水沥干待用
5、红尖椒切颗粒,姜和蒜剁成末
6、黄瓜表皮洗净削花刀皮,都去皮也可以的
7、将所有材料放入碗中,加入调料拌匀,装盘即可

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