韭菜怎么做好吃 韭菜炒鱼干的做法教程

韭菜怎么做好吃 韭菜炒鱼干的做法教程

来源: 未知 时间:05-07
福州办理厨师证今天给大家分享一道“韭菜炒鱼干”的做法,这是一道非常下饭的一道菜,无论是拌米饭吃,还是拌面条吃,都非常入味爽口。
鱼干是一种营养很丰富的食材,它含有丰富的钙、铁、锌、磷等矿物质元素,隔三差五吃一次,就能促进人体骨骼发育,帮助肠胃对食物进行很好的消化,常吃可以达到强身健体的效果,是一道人见人爱的营养食材。五月天热之后,吃它要比吃大肉好,美味不长膘,下饭有营养,大家不要错过了。现在小编就把这道“韭菜炒鱼干”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一个惊喜!
【韭菜炒鱼干】
食材:韭菜一把、鱼干适量、干辣椒3根、蒜3粒、生抽、盐少许。
做法:
1、需要的食材准备好。
2、韭菜洗净后切段装盘备用。
3、小鱼干放水里浸泡一会,清净一下,控干水分切成2段,干辣椒切小段,蒜切小粒。
4、锅里倒入油烧热,放入鱼干炸干水分,煎至金黄。
5、加入干辣椒段,蒜粒炒香。
6、放入切好的韭菜段倒入锅,翻炒。
7、翻炒韭菜变色,放少许生抽,盐,大火翻炒片刻出锅。
8、这道菜虽然做法简单但美味十足,大口大口吃,很下饭。

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