奶香紫薯派做法教程

奶香紫薯派做法教程

来源: 未知 时间:05-06
紫薯别总是蒸着吃了,这样做香甜美味又营养,解馋还抗饿,零失败,自从紫薯风靡各大超市和蔬菜市场时,紫薯的各种各样的美食也随之而来,加上紫薯的营养价值高,富含纤维素,含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,更是深受大家的喜爱。
这道香甜绵软的紫薯派,每日的粗粮摄入量一次性全部满足,补充矿物质和维生素,尤其是富含维生素B,促进肠道蠕动,预防便秘,有了它不怕孩子觉得干、噎,不爱吃。派是一种起源于欧洲的食品,不过如今,它称得上是一种典型的美式食品。派有着各式不同的形状,大小和口味,包括自由式,标准两层式等,下面福建培训西点学校就来教你们做美味的派吧。
奶香紫薯派
所需材料:
【派皮】:黄油40克,白糖10克,低筋面粉100克,牛奶25克,
【紫薯馅】:紫薯200克,牛奶50克,白糖30克,低筋面粉10克,鸡蛋1个,
【装饰材料】:椰蓉适量
制作过程:
1、先制作派皮,低筋面粉过筛,再加入白糖、提前软化的黄油,用手搓手沙子状态
2、加入牛奶揉成团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟
3、利用冷藏的时间制作紫薯馅,将紫薯去皮洗净切成薄片放入蒸锅蒸熟
4、取出放入料理机中,加入牛奶、白糖、鸡蛋,启动机器打成泥,再筛入低筋面粉,拌匀备用
5、取出冷藏好的面团,擀成比7寸派盘大一点的面皮,盖上派盘上,去掉多余的面皮,再用叉子叉些小孔
6、派皮上铺上油纸,放上烤石,没有的话就跟我一样放入黄豆或者其他豆类,防止烤的时候突起,放入预热好的烤箱,上下火180度,中层烤10分钟
7、将烤好的派皮取出,倒入刚才做好的紫薯馅,再放入烤箱,上下火170度,中层烤20-25分钟,烤好取出撒上椰蓉即可
一道美味的奶香紫薯派就做好了,香甜美味又营养,解馋还抗饿,简单零失败,你也赶紧试试吧!

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